Handknutna mattor är extremt slitstarka och håller mer än en livstid rätt hanterade. Vanligaste materialen är ull knutet på en varp av bomull. De har ofta tagit månader och ibland år att knyta en tät, stor matta. Mattornas kvalitet bestäms inte bara av antalet knutar per kvadratmeter. Även garnets tjocklek spelar roll då antalet knutar blir färre. Numera tillverkas också modernt designade handknutna mattor.
Att knyta mattor för hand innebär att varje matta blir unik, det ger också oändliga möjligheter att kombinera färger, kvaliteter och materialval.